Hikâyesi 1968 yılında başlayan Gedik Piliç’in kurucusu olan Halil Gedik canlı tavuk yetiştiriciliği ile Gedik Piliç firmanın ilk temellerini atmıştır.
İlk temelleri atılan Gedik Piliç oluşumu Halil Gedik’in günlük 25 adet tavuk keserek işe devam etmesiyle başlamış ve Osman Gedik’in işin başına geçmesiyle kısa zaman içerisinde Eşme’de günlük kapasitesi 10 bin olan ilk kesimhanesini kurulmuştur.
Uşak’ın önemli değerlerinden olan Halil Gedik solunum yetmezliği şikâyetiyle tedavi altına alındığı hastanede 92 yaşında hayatını kaybetmiştir.
Gedik Eşme Belediyesi Kapalı Pazar Yeri'nde öğle namazına müteakip kılınan cenaze namazının ardından Eşme İlçe Mezarlığı'nda toprağa verildi.
Eşme’de düzenlenen Cenaze törenine, Gedik'in yakınlarının yanı sıra Uşak Vali Yardımcısı Önder Can, Uşak Ticaret Borsası başkanı Mustafa Sezer, Eşme Belediye Başkanı Hacı Mustafa Çetin, İlçe Emniyet Müdürü Sezgin Akdağ, CHP Uşak Belediye Başkan Adayı Özkan yalım katılım sağladı.
