Uşak’ın kültürel mirasını ve gastronomi değerlerini geleceğe taşımak amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, Ulubey Zini Hamursuzu coğrafi işaretle tescil edilerek resmen koruma altına alındı.
Tescil sürecini Uşak Ticaret ve Sanayi Odası üstlendi. Yapılan açıklamada, şehrin geleneksel mutfağının özgün tatlarının sadece damaklarda değil, belgelerle de yaşatılması gerektiği vurgulandı.
“Geçmişi Yaşatıyor, Geleceğe Aktarıyoruz”
UTSO yetkilileri, coğrafi işaretin yalnızca bir yemek belgesi olmadığını, aynı zamanda kültürel bir kimlik taşıdığını ifade etti. Açıklamada, “Uşak Ulubey Zini Hamursuzu, hem geçmişimizi yaşatıyor hem de gelecek nesillere aktarılıyor. Şehrimizin eşsiz lezzetleriyle gurur duyuyoruz” denildi.
Yöresel Mutfağa Katkı
Coğrafi işaret tescili sayesinde Ulubey Zini Hamursuzu’nun markalaşma sürecine katkı sağlanacağı, hem yerel üreticinin destekleneceği hem de Uşak’ın gastronomi turizmine yeni bir değer kazandırılacağı belirtildi.
Uşak, daha önce de birçok yöresel ürünü tescil ettirmişti. Yetkililer, kent mutfağının tanıtımı için çalışmaların süreceğini bildirdi.